2015-08-22 三年古酒 天平 佳撰 このラベルに一目惚れ。とはいえ正直、群馬泉やこの天平のような熟成感はそんなに得意ではない。特に単体で呑むと全然楽しくない。ただ、まちがいなく刺身には合う。なので、家でちんまり呑む場合には古酒も悪くない、うますぎて呑み過ぎることもないし。 ここがわたしにとってぎりぎりの熟成感。これよりもっと紹興酒ぽさが出てしまうとダメかも。 こちらは名店内藤商店にて約2000円で購入。夏にあえて濃いめの古酒、なかなかいいものです。