uporeke's diary

苔を見ています http://www.uporeke.com/book/

おいしいうどん・そば

差し水でちょい荒れ(61〜)
さぬきうどん東京出店(95〜、さぬきうどんはまずいと地元で有名)
具の話題(115〜)
冷凍うどんもうまい
つゆが薄い(135)
つゆには塩(138)
塩きらい(154)
厚削りのカツオ(156)
うどんは昆布(157)
蕎麦の話は年末に向かって徐々に盛り上がる(203〜)
蕎麦AA(251)
白だし(262〜)
そばがきがうまくできない(265〜)
実践くん登場(281〜、こういう人が出てくると料理板は安泰)
桃そば!(318)
酢?(322〜)
おそるべき縄文蕎麦(335〜)